
☕️你发现没,现在年轻人越来越爱喝咖啡又喜欢微醺?在苏州十全街乌鹊桥路,居然藏着一家神级咖啡馆——飞向山咖啡研究所!白天是手冲咖啡的天堂,晚上秒变氛围感酒吧,还能亲手做咖啡,性价比直接拉满!
📍位置超好找,就在网红墙斜对面!二楼随便摆个pose,从一楼仰拍,分分钟出大片。咖啡师专业度满分,不仅能喝到醇香手冲、创意特调,这里还是苏州有名的咖啡培训中心!
✅亲手磨豆、萃取、拉花,喝自己做的咖啡,成就感直接爆棚~更绝的是它的「日咖夜酒」模式!白天是文艺青年的咖啡角,阳光透过玻璃窗洒进来,捧着咖啡发呆超惬意;晚上摇身一变氛围感小酒馆,灯光调暗,音乐响起,威士忌、鸡尾酒轮番上阵,周末还有驻唱帅哥美女扎堆,氛围感直接拉满。
💡其实最近苏州的「日咖夜酒」店越来越多,为啥这种模式这么戳年轻人?说到底是精准踩中了Z世代的消费痛点:爱喝咖啡的年轻人,恰好也是酒水消费的主力军,客群完美重合。
📈白天卖咖啡、晚上卖酒,全时段运营直接拉高坪效,还能摊薄房租成本;更别说酒水超高的毛利率,精酿啤酒40%-60%,鸡尾酒甚至能到80%,简直是咖啡馆的增收密码。
⚠️不过这门生意也没那么好做!懂咖啡又会调酒的复合型人才难找,模式复制难度也大,就连星巴克酒坊,这么多年也没铺开多少家。
✨但飞向山咖啡研究所就很聪明,把咖啡培训当成特色,专业度直接甩开普通日咖夜酒门店一条街~想体验亲手做咖啡的乐趣,或者晚上找个地方小酌放松?赶紧冲这家!
💬评论区聊聊,你是爱白天的咖啡香,还是晚上的微醺感?
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